Retrouvez la chaleur d’une pâtisserie de village : Gâteau Basque Noisette assemble une pâte sablée beurrée à une crème pâtissière vanillée nappée d’une noisette grillée façon praliné. À l’inspiration, la pâte dorée et le beurre s’installent ; au cœur, la crème onctueuse arrondit le tout ; en fond, la noisette torréfiée apporte un relief croquant et légèrement caramélisé. Un dessert gourmand mais équilibré, pensé pour tenir en all-day sans saturer.
INFOS DIY :
50/50 : 10% à 15%
30/70 : 15% à 20%
Durée du steep : 3 à 4 semaines.




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